在冬季，中医强调养生应顺应季节特点，以收藏阳气为主。而对于阳虚体质的人群来说，由于体内阳气不足，更需要注意饮食调养，以温补肾阳为原则。以下是一些适合阳虚体质者在冬季的饮食调理建议：

1. 多食温热食物：阳虚者宜多吃具有温热性质的食物，如羊肉、牛肉、狗肉等肉类；同时可以适当食用姜、葱、蒜、花椒等辛香料，以达到暖身散寒的效果。

2. 补充优质蛋白质：蛋白质是人体合成激素和抗体的原料，对提高免疫力、抗病毒和肿瘤有益。因此，阳虚体质的人应该增加富含蛋白质的食物摄入，如鸡蛋、牛奶、鱼类、豆制品等。

3. 滋阴润燥食品：虽然冬季侧重于温补肾阳，但也要注意避免过于干燥上火的食物，适量搭配一些滋阴润燥的食物，如银耳、木耳、百合、蜂蜜等，有助于保持体内的阴阳平衡。

4. 坚果与种子：核桃、腰果、松子、葵花籽等坚果和种子含有丰富的油脂和不饱和脂肪酸，能够提供能量和必需脂肪酸，有助身体保暖和维持体温稳定。

5. 黑色食物：按照五行理论，黑色入肾，所以冬季可以选择黑米、黑豆、黑芝麻、桑葚等黑色食物来补肾精、固肾气。

6. 中药食材：可以在日常膳食中加入一些中药食材，如人参、黄精、枸杞子、淫羊藿、巴戟天等，这些药材都有一定的补肾壮阳作用。但是使用时应在专业的中医生指导下进行，以免过量或不当引起副作用。

7. 忌生冷寒凉：阳虚体质的人应当少吃或者避免食用生冷寒凉的食物，如西瓜、苦瓜、黄瓜、绿豆等，以免损伤脾胃，影响消化吸收功能。

8. 均衡饮食：尽管冬季养生偏重于温补，但也不要忽视其他营养素的摄取，应保持饮食多样化，确保各种维生素、矿物质和纤维素的充足供应，以便更好地促进肠道蠕动，预防便秘的发生。

9. 控制盐分：过多的盐分会加重肾脏负担，不利于阳虚体质者的身体健康。因此在烹饪过程中应注意减少食盐的使用，尽量清淡为宜。

10. 合理进餐时间：冬季气候寒冷，人们的食欲会增强，容易暴饮暴食。但对于阳虚体质的人来说，要注意定时定量进食，每顿饭不宜吃得太饱，以免给肠胃造成负担。

综上所述，冬季中医养生对于阳虚体质的人来说尤为重要，合理的饮食调理可以帮助他们改善体质，提升抵抗力，从而更好地适应严寒的季节环境。然而，每个人的身体状况都是独特的，因此在具体实施时，最好能在医生的指导下制定个性化的食疗方案，以确保最佳效果。