在中国传统的养生文化中，熟地和当归是非常重要的药材，它们不仅具有丰富的营养价值，还能够调理身体，滋补强身。将这两种药材与鸡肉相结合，制作成一道养生鸡汤，不仅能够增强身体的抵抗力，还能起到很好的滋阴补血的效果。以下是一份以熟地和当归为主要成分的鸡汤养生食谱的制作方法。

首先，我们来了解一下熟地和当归的功效。熟地，又称为熟地黄，是一种常用的补血药材，它能够滋阴补血，对于血虚引起的面色苍白、头晕眼花等症状有很好的治疗效果。而当归则是一种常用的活血化瘀药材，它能够调经止痛，对于女性朋友来说，尤其适合用于缓解经期的不适。

接下来，我们开始准备食材。你需要准备一只新鲜的鸡，大约1-2斤重，根据家庭人数适量增减。另外，还需要准备适量的熟地和当归，一般来说，每100克的鸡肉配比15克的熟地和10克的当归比较合适。除了这两种主要药材外，还可以根据个人口味添加一些辅料，如枸杞、红枣、姜片等，这些辅料能够进一步提升鸡汤的口感和营养价值。

制作步骤如下：

1. 将鸡肉清洗干净，去除内脏和多余的脂肪，然后切成块状。
2. 将熟地和当归清洗干净，熟地可以切成薄片，当归则可以整块放入，以便更好地释放药效。
3. 将切好的鸡肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味，然后捞出沥干水分。
4. 在砂锅中加入适量的清水，放入焯水后的鸡肉，加入熟地和当归，再根据个人口味加入枸杞、红枣、姜片等辅料。
5. 大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，直至鸡肉熟烂，汤汁浓稠。
6. 最后根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火。

在享受这道鸡汤时，最好是趁热食用，这样能够更好地吸收其营养成分。同时，建议在晚餐时食用，因为晚餐后的活动量相对较小，有助于身体更好地吸收和利用这些营养物质。

需要注意的是，虽然熟地和当归具有很好的养生效果，但并不是所有人都适合食用。例如，对于体质偏热、容易上火的人来说，过量食用可能会导致身体不适。因此，在制作和食用这道鸡汤之前，最好能够咨询专业的中医师，根据个人的体质和健康状况来调整食材的用量和搭配。

总之，这道以熟地和当归为主要成分的鸡汤养生食谱，不仅能够滋阴补血，还能增强身体的抵抗力，非常适合在秋冬季节或是身体虚弱时食用。通过合理的食材搭配和烹饪方法，让这道营养丰富的鸡汤成为你餐桌上的养生佳肴。